IJs naar Finland brengen
Hoe kan ik Hollandse Nieuwe meenemen in het vliegtuig naar Finland zonder dat deze bederft?
Dat bleek een lastige vraag. Toch kreeg ik uiteindelijk bij een grote vishandel een duidelijk antwoord: dan moet u ze diepgevroren meenemen. Dat is het veiligst. Maar hoe doe je dat dan? Na wat vragen in Google kwam ik op het antwoord: met ‘droogijs’. Dat is bevroren CO2 van -79 graden.
Zo kwam het dat ik met een piepschuim bak, via een ijsfirma in Amsterdam die gelukkig in het weekend ‘droogijs’ verkocht, naar de grote vishandel in Rotterdam ben gereden. Daar had men de bestelde haring diepgevroren klaarliggen. Hup, haring in de piepschuim bak bij de ijskorrels (deze korrels droogijs verdampen langzaam en houden zo de lading lang diepgevroren). Daarna terug naar Gouda, vanwaar mijn zus ons en de haringen naar Schiphol bracht.
Eenmaal bij de security moest de doos geopend worden. Pas op! Dit ijs kun je beter niet beetpakken zonder handschoenen. Dat geeft brandwonden! De beveiliger was vriendelijk en vroeg wat ik nu in hemelsnaam met 50 haringen in het vliegtuig ging doen. Na een toelichting over het vieren van het Leidens ontzet in Finland met de NViF bleek het geen enkel probleem en mochten we door naar de gate.
Via Google was ik er ook achter gekomen dat men tot 2,5 kg van deze koude ijskorrels in de handbagage mee mag nemen; mits er een label ‘dry carbon dioxide’ op zit en nog wat voorwaarden over de verpakking. Wel moest ik vooraf melden dat ik dit ijs meenam. Dus bij het binnenstappen van het vliegtuig heb ik meteen de stewardess de doos laten zien … daar wist ze even geen raad mee. Maar toen ik zei dat het zou moeten mogen, ging zij het vragen bij de piloot! Even later kreeg het ijs met de haringen toestemming om te boarden.
In Helsinki had ik afgesproken met mede bestuurslid Lizzy. Zij zou de doos aanpakken op het vliegveld en de haringen bij haar thuis in de vriezer leggen, tot aan het feest. Dit omdat ik weer verder vloog naar Jyväskylä. De haringen werden Finland in niet eens gecontroleerd. Eenmaal door de veiligheidsdeuren stond Lizzy al te wuiven! Wat fijn om haar meteen te zien. Toen pas ging ik er echt in geloven dat we de haringen veilig ingevroren naar ons feest zouden krijgen. Lizzy heeft ze meegenomen en een aantal dagen later smaakten ze erg goed bij de viering van het Leidens ontzet.
Zelf ben ik als de bliksem weer terug door de beveiliging gegaan. Men keek wel een beetje raar dat ik geen enkele bagage mee had, maar ik was snel weer bij mijn reisgezelschap en op tijd bij de gate naar Jyväskylä. Zo ik achteraf van Lizzy begreep, duurde het een paar dagen voordat de laatste korrels ijs verdwenen waren. Zal het volgend jaar weer lukken?
Trouwens, bij het eten van de haringen heeft plaatsvervangend ambassadeur Lieske de Krijger wat leuks verteld over Het Leidens ontzet. Merci Lieske! Het contact met en de interesse van de ambassade wordt door ons zeer gewaardeerd.
En hebben jullie het gezien op Itsenäisyyspäivä? Jawel, de nieuwe ambassadeur Simon Van der Burg en echtgenote Pauline Portheine waren ook op dat feestje! Hieronder een link met meer informatie: https://www.facebook.com/netherlandsembassyhelsinki/?locale=fi_FI. Zie ook elders op onze website waar de nieuwe ambassadeur zichzelf voorstelt: https://www.nederlandsevereniging.fi/nieuwe-ambassadeur-september-2025-3/.
Zo ik begreep van hem, ziet de ambassadeur ernaar uit om ook jullie persoonlijk te ontmoeten bij een van de volgende festiviteiten van onze vereniging. Heel erg welkom!
Van de hak op de tak kom ik nu bij het afgelopen tienerkamp. Met het thema Halloween werd het een griezelige bedoeling. In een bijgebouw op mijn erf bevond zich opeens een bloederige plaats delict. Ook kwamen er levende jeugdige lijken uit mijn kelder. Heerlijk om weer mee te mogen maken hoe de jongeren zelf, met soms een kleine hint van de leiding, enorm veel creativiteit tonen. Op zo’n moment heb ik opeens weer iets vertrouwen in de toekomst. Hoe moeilijk toekomstige uitdagingen ook zijn, nieuwe generaties zullen nieuwe oplossingen kunnen bedenken.
Namens het bestuur wens ik iedereen heel fijne feestdagen en de beste wensen voor 2026.
Wim
